第112章 我们韩家人,来这人世间走一遭,只求问心无愧!
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青色壳的大闸蟹放入蒸锅,蒸好后成了偏红的橙色。
蒸好以后,就是技术活了,拆蟹肉!
需要将它们肢解开,倒也不需要专业的吃蟹专业工具,只要一把小剪刀一根擀面棒就足够了。
螃蟹八只脚,先要将八脚掰下来,肚脐眼掰开。
螃蟹身上有很多地方不能吃,必须先去除干净,
去除蟹腮:螃蟹在多数时间中生活在水里,主要通过蟹腮,过滤水中的杂质来进行呼吸,因此蟹腮中含有大量水中杂质,若不小心食用,进入人体胃肠道,可能刺激胃肠道出现明显腹泻、腹痛等不适症状。
再去除蟹胃、肠:螃蟹主要通过摄取腐食来供应自身代谢,因此蟹胃中蓄积过多腐败物质,含有的细菌较多。
若不慎食用,细菌进入人体胃肠道,可能诱发急性胃肠炎!
使人体出现腹泻、恶心、呕吐等症状,蟹肠中是消
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